Ifølge Pierre Ducant selv skyldes effektiviteten av metoden hans det nøye utvalget av næringsstoffer som finnes i mat, med vekt på proteiner. Faktum er at proteiner har et moderat kaloriinnhold (4 kcal per 1 g), men kroppen bruker mye energi på fordøyelsen. I tillegg absorberes de mye saktere enn fett og karbohydrater. Derfor føler vi oss mette lenge etter å ha spist kjøtt, fisk eller cottage cheese. I motsetning til de fleste vekttapsmetodene, er Ducan-dietten designet ikke bare for å gå ned i vekt, men også for å konsolidere og stabilisere resultatene.
Stadier av Ducan dietten
Dukans kosthold består av fire påfølgende faser, som ifølge forfatteren sikrer påliteligheten og effektiviteten. De to første trinnene er designet for å miste overflødig vekt, og de to siste - for å konsolidere og stabilisere de oppnådde resultatene.
Trinn 1. Angrep
Varighet: fra 2 til 7 dager, avhengig av hvor mange kilo du trenger å gå ned.
Anslått vekttap: 2-6 kilo.
Essensen av den første fasen er raskt vekttap på kort tid på grunn av bruk av bare rene proteinprodukter.
Ducans diettmeny for denne fasen
Du kan velge mellom 72 protein matvarer.
Alt dette er magert kjøtt (kalvekjøtt, storfekjøtt, hestekjøtt, med unntak av entrecote og oksefilet), slakteavfall, mager skinke, all fisk uten unntak, all sjømat, fjærfe (unntatt and og gås), egg, lite fett meieriprodukter.
Pierre Ducan anbefaler også å konsumere 1, 5 ss. ss havrekli om dagen. Havrekli hjelper ikke å føle sult, hjelper til med å eliminere væske, så vel som overflødig mat med høyt kaloriinnhold fra kroppen.
Produktene som er tillatt på Ducan-menyen kan spises i et hvilket som helst antall, når som helst. Kombiner dem eller konsum dem separat. Bare du trenger å lage mat uten å tilsette fett.
Trinn 2: veksling
Varighet: 2 til 6 måneder.
Anslått vekttap: 1 kg per uke.
Prosessen med vekttap på dette stadiet fortsetter til det optimale.
Essensen av den andre fasen av Ducan-dietten er vekslingen mellom protein- og protein-grønnsaksdager. Dag - rene proteiner, dag - proteiner og grønnsaker. En 5/5-ordning er også akseptabel - det vil si fem proteindager og fem protein-grønnsaksdager
Ducans diettmeny for denne fasen
Rå og kokte grønnsaker er lagt til forrige diett: tomater, agurker, reddiker, spinat, asparges, purre, aspargesbønner, kål, sopp, selleri, dill, alle typer salat, endiver, aubergine, courgette, paprika, gulrøtter og rødbeter. (sistnevnte skal ikke inntas ved hvert måltid).
Du kan spise dem i ubegrensede mengder, når som helst. Unngå stivelsesholdige grønnsaker: poteter, erter, bønner, linser, bønner, samt avokado og artisjokker. Det anbefales å øke mengden havrekli til 2 ss. skjeer per dag.
Trinn 3. Forankring.
Varighet: avhenger av antall tapte kilo. Det vil ta ti dager å fikse 1 droppet kilo. Hvis du for eksempel har mistet 10 kg vekt, vil det ta deg 100 dager å konsolidere det du har oppnådd.
Dette er en overgangsfase fra Ducan-dietten til det vanlige dietten. Denne fasen er nødvendig for å konsolidere det oppnådde resultatet.
På dette stadiet utvides dietten ved å tilsette nye karbohydratmatvarer. En fin innovasjon - to festmåltider der du kan spise alt du har blitt fratatt i lang tid. Det er sant at det er en tilstand her, slike lunsjer eller middager skal ikke følge etter hverandre. Det optimale tidsintervallet mellom dem er fire til fem dager. Et annet trekk ved den tredje fasen av Ducan-dietten er introduksjonen av en ren proteindag per uke. Dette tiltaket er forebyggende. Det vil bidra til å bekjempe lett vektøkning i overgangsfasen.
Ducans diettmeny for denne fasen
I løpet av uken tilsettes to brødskiver i dietten, en porsjon frukt eller bær (unntatt bananer, druer, kirsebær, samt tørket frukt og nøtter), førti gram ost (unntatt Camembert, Roquefort og geit ost), to porsjoner stivelsesholdig mat uten olje (durum hvete pasta, couscous, bulgur, polenta, bokhvete, linser, ris, poteter og ris).
Trinn 4. Stabilisering
Varighet: Faktisk vil dette stadiet fortsette gjennom hele livet ditt hvis du alltid vil være i perfekt form for deg.
I det vesentlige er det å gå tilbake til et normalt kosthold og opprettholde den oppnådde vekten.
Ducans diettmeny for denne fasen
Når du velger mat, trenger du ikke lenger å følge strenge regler og begrensninger, men du bør ta dietten til den tredje overgangsperioden av dietten - fasen med å konsolidere vekten - som grunnlag. Dette er grunnlaget for et sunt kosthold. Pierre Ducan anbefaler også å holde en ren proteindag i uken for å forhindre overflødig vektøkning og ikke glem det daglige inntaket av havrekli, hvor mengden bør økes til 3 ss. l. på en dag.
Viktig notat! Når du spiser en stor mengde proteinmat under Ducan-dietten, må du drikke minst 1, 5 liter (og helst 2 liter) vann per dag. I motsetning til de fleste andre, oppløses ikke proteinmat helt, så kroppen bygger opp noe avfall, som urinsyre, som må skylles ut. Nyrene våre har mekanismer for å fjerne slikt avfall, men dette krever å øke mengden væske vi bruker.
Og til slutt er "fysisk trening" foreskrevet "for alle de som går ned i vekt på Ducan-dietten, som et reseptbelagt legemiddel, så vel som den obligatoriske daglige gangen på 20 minutter og vegring av å bruke heisen.